(ต้มปลา ผักแขยง ใส่บวบ)
.จากเมื่อวานที่ซื้อผักซื้อปลามา วันนี้คุณแม่ก็เลยจัดเมนูมื้อเย็นเป็นต้มปลา ผักแขยง ใส่บวบจ้า
อุปกรณ์และเครื่องปรุงมี หม้อ เตาไฟ น้ำเปล่า พริกแกง--> (มาจากการตำ พริก กะปิ หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ ให้เข้ากัน) ปลา ผักแขยง บวบ น้ำปลาหรือเกลือตามชอบ วิธีทำก็ง่ายๆ แค่นำน้ำใส่หม้อต้มจนเดือด ใส่พริกแกง ใส่บวบ (ที่ใส่บวบก่อนเพราะว่าปลาตัวเล็กสุกง่ายค่ะ) ใส่ปลา (ค่อยๆใส่ ถ้าใส่ทีเดียวหมดเลยบางทีอาจจะทำให้มีกลิ่นคาวได้) ใส่ผักแขยงลงไป จากนั้นปรุงรสตามต้องการเลยค่ะ
.
(ต้มปลา ผักแขยง ใส่บวบ)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น